雨林的帖子真好^_^

最近口腔溃疡  好难受

引用:

原帖由 御猫 于 2007-2-7 07:56 发表
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桃子

俗名：

水蜜桃、佛桃。

性味：

性热，味甘酸。

功效：

补心，解渴，充饥，生津。宜食

适宜低血糖之人，以及口干饥渴之时食用；适宜低血钾和缺铁性贫血者食用；适宜肺病，肝病者食用。

古人云：桃为肺之果。故肺病患者宜吃，可作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗。崔禹锡《食经》：桃、养肝气。

《千金翼》：桃，肺之果，肺病宜食之。

    患有糖尿病血糖过高者忌食。桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食。根据前人经验，桃子忌与甲鱼同食。烂桃切不可食，否则有损健康。俗话说：宁吃鲜桃一口，不吃烂桃一筐。

《类摘良忌》：桃子不可与鳖同食。

《日用本草》桃与鳖同食，患心痛。

《滇南本草图说》：多食动脾助热，令人膨胀．发疮疖。

《随息居饮食谱》：多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患。

《饮食须知》：生桃尤损人，食之有损无益。

按语：
      据分析，每100克桃肉含蛋白质0．8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，灰分0.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1.0毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，以及有机酸：主要是苹果酸和柠檬酸、糖分主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖和挥发油。

      据现代研究，桃子中铁的含量较其他水果为多，对小儿和妇女的缺铁性贫血有辅助治疗作用。电解质方面，钾离子含量大于钠，在100克新鲜桃子中，含钾202毫克，含钠量仅1毫克。这对水肿患者来说，多吃些桃子有利于利尿消肿。桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲，有助于消化。所以，对于贫血之人，浮肿患者，以及胃纳欠香、消化力弱之人，也适宜吃些桃子。

[ 本帖最后由 雨林 于 2007-5-18 08:20 编辑 ]

橘（附：橘皮、橘核、橘络、橘饼）
[俗名]福橘、朱橘。
    [性味]性凉，味甘酸。
    [功效]润肺，开胃，理气，化痰，止咳，止渴，醒酒。
    [宜食]适宜急慢性气管炎咳嗽有痰之人食用；适宜不思饮食，消化不良者食用；适宜发热性疾病津伤口干口渴之人食用；适宜癌症患者食用；也适宜高血压病，冠心病，脑血管病变的中老年人食用；适宜低血钾者食用。
    橘络含有维生素P，能防治高血压病，又适宜老年人食用，对气管炎咳嗽伴胸胁疼痛之人也颇为适宜。
    橘核性温味苦，能理气、散结、止痛，适宜小肠疝气，睾丸肿痛，乳房肿胀者食用。
    橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，咳嗽多痰之人食用。也适宜预防高血压，心肌梗死，脂肪肝之人食用。还适宜急性乳腺炎者食用。
    橘饼甘辛而温，宽中下气，醒酒消食，化痰止咳，适宜伤食之人，多痰之人，以及饮酒过多之人食用。也适宜肺癌喉癌患者食用。
    《国药的药理学》：“橘子为滋养剂，并治坏血病。”
    [忌食]橘于对风寒咳嗽及痰饮之人切忌多食；糖尿病患者亦忌食；患有胃溃癌及泌尿系结石之人忌食。橘于忌与牛奶同食。牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝结成块，使人出现腹胀、腹泻、腹痛等不适。橘皮、橘红对气虚及阴虚干咳无痰或咳血咯血之人忌食。
    橘子忌与萝卜同食。据报道萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质—硫氰酸，若与橘子同食，橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发甲状腺肿。
    橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素c分解酶会破坏橘子中所含的多量维生素c，而使橘子的营养价值降低。
    橘子忌与动物肝脏同食。肝脏中富含的铜离子会使橘中所含的维生素c被氧化而失效。
    橘子含丰富的果酸和维生素c，患有胃溃疡之人食后会使胃酸浓度增加，对溃疡病人不利。患有泌尿系结石者忌食橘，因橘中大量的维生素c的代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石，加重病情。
    在服用西药维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均忌食橘子。
    橘子每次不宜食之过多，因橘于的产热量较高，一次食用过多，会出现口角生疮、口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽干喉痛等“上火”症状。
    《随息居饮食谱》：“橘子甘平，然多食生痰聚饮，风寒咳嗽及有痰饮者勿食。味酸者恋膈滞肺，尤不益人。”《本草汇言》：“橘皮，亡液之症，自汗之症，元虚之人，吐血之人，不可用。”《得配本草》：“橘皮，痘疹灌浆时禁用。”《本经逢原》：“橘红，久嗽气泄，又非所宜。橘核，惟实证为宜，虚者禁用。”
    [按语]据分析，橘子中含有橙皮甙、柠檬酸和还原糖(包括葡萄糖、果糖、蔗糖)。橘子又是维生索c和钾的最好来潭。医学研究表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这正和橘中含有大量的维生素密切相关。吃这种天然维生素c和吃维生素c药片不同，因为天然维生素c在体内的生物利用率高，而且和其他成分有协同作用。据成都军区总医院的调查论证认为，长年食用橘于的地方，脑血管病的发病率极低，认为食用橘子对高血压、冠心病和脑血管疾病有防治意义。对此，科学家研究认为，维生素c在体内的抗氧化作用对减少胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要作用。
    橘子中的多种有机酸和维生素能调节人体的新陈代谢，尤其对老年人的心肺功能有补益作用。此外，橘子中的有益成分还具有增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，有利于痰液排出，扩张冠状动脉血液流量，降低毛细血管的脆性，减少微血管出血，以及消炎杭菌、利胆、抗溃疡的作用。
    据国外研究报道，橘子中有一种防癌物质叫“诺米灵”．能分解一些致癌的化学物质，而且能与维生素c共同产生作用，切断病毒核酸的长碳链．使多种病毒钝化。

[ 本帖最后由 雨林 于 2007-3-2 23:01 编辑 ]

杏子
[俗名]杏实、叭达杏。
    [性味]性温，味酸甘。
    [功效]润肺，化痰，定喘，生津，止渴。
    [宜食]适宜急慢性气管炎咳嗽之人食用；适宜肺癌，鼻咽癌，乳腺癌患者及放化疗后食用；适宜头发稀疏者食用；杏子宜成熟后食用。
    《随息居饮食谱》：“杏，候熟后食之，润肺生津，以大而甜者胜。”
    [忌食]根据前人经验，产妇、小儿、病人忌食。
    《食经》：“不可多食，生痈疖，伤筋骨。”《本草衍义》：“小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。”清·王孟英：“杏，多食生痰热，动宿疾。产妇、小儿、病人尤忌之。”
    《饮食须知》：“生食多伤筋骨。多食昏神，令膈热生痰，动宿痰，发疮痈，落须眉。病目者多食令目盲。小儿多食成壅热，致疮疖。产妇尤宜忌之。”
    [按语]现代营养学及药理学研究认为，杏子是维生素B17，含量最丰富的果品，而维生索B17，是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常细胞的健康组织无毒性。常吃些杏子．也可使头发秀美稠密。
    根据古代医家经验，杏子是属于一种“发物”水果。从名医扁鹊开始，就认为杏子“动宿疾”，崔禹锡《食经》也有“生痈疖，伤筋骨”的记载。直到清代食医王孟英也说多食“动宿疾”，清代《饮食须知》也指出其“动宿疾”，所以病者宜忌之。所谓“病人尤忌之”，是指一些痼疾宿病而言，诸如支气管哮喘，淋巴结核，红斑性狼疮，顽固皮肤病等，这类病人忌食为好，或谨慎食用。
    杏仁有苦杏仁与甜杏仁之分，前者多为药用，后者常为食物，而今国内外均制成各种杏仁食品。甜杏仁性平味甘，能润肺平喘，又能润肠通便，故适用于肺虚干咳久喘之人，也适宜慢性肠燥便秘的中老年人。《现代实用中药》认为：“甜杏仁有滋补性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。”《四川中药志》亦云：“能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以干性、虚性之咳嗽最宜。”正因甜杏仁能润肺润肠，所以对痰湿咳嗽和风寒咳嗽之人忌食，对腹泻便溏者也应忌之。正如《随息居饮食谱》中所言：“寒湿痰饮，脾虚肠滑者忌食。”

梨
[俗名]白梨、沙梨。
    [性味]性凉，味甘微酸。
    [功效]生津，清热，止咳，化痰，润燥，解酒。
    [宜食]适宜热病后期，津伤口干烦渴之时食用；适宜肺热咳嗽，痰稠或无痰，或咽喉发痒干痛，音哑，包括急气管炎 target=_blank>慢性支气管炎，肺结核者食用；适宜高血压，心脏病，肝炎，肝硬化者食用；适宜习惯性便秘，噎膈，小儿百日咳，消渴，以及演唱人员食用；适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌及放疗后食用；适宜炎夏酷暑之季食用；适宜饮酒之后或宿醒未解者食用；适宜维生素c缺乏者食用；适宜低血钾者食用。
    《本草衍义》：“惟病酒烦渴人，食之甚佳。”《食疗本草》：“胸中痞塞热结者，可多食好生梨。”清·王孟英：“新产及病后，须蒸熟食之。”《本草纲目》：“梨，润肺清心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”
    [忌食]梨属性凉多液水果，凡脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽，以及糖尿病者忌食。孕妇生产之后亦忌食生梨。女子月经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
    《本草纲目》；“今人痰病火病，十居六七，梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。”《本草经疏》：“肺寒咳嗽，脾虚泄泻，腹痛冷积，寒痰，痰饮，妇人产后，小儿痘后，胃冷呕吐，法咸忌之。”《随息居饮食谱》：“中虚寒泻，乳妇，金疮忌之。”《增补食物秘书》：“多食寒中，产后及金疮与冷泄者勿食。”《饮食须知》：“多食令人寒中，损脾，乳妇产后血虚者勿食。生食多成冷痢。”
    [按语]梨为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。《本草通玄》云：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”另据《物类相感志》记载：“梨与萝卜相间以藏，皆可经年不烂。”实属经验之谈。据中国医学科学院卫生研究所检测，梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生京B1、维生京B2、维生素c等。其糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。有机酸为苹果酸、柠檬酸和绿原酸等。新鲜的梨含钾离子也较多，每100克生梨含130毫克钾，而仅含2毫克钠，所以，梨又是补充钾的好水果，适宜血钾偏低者食用。
    水果属碱性食品，梨也如此，这对人体酸碱平衡有着良好的调节作用。酸性体质的人易患感冒和皮肤生疮等疾病，还能影响到人的大脑神经功能，导致记忆力和思维能力的衰退。要纠正酸性体质，就应当多吃些碱性食物，或在吃鸡鸭鱼肉等酸性食品时，也配合吃些水果蔬菜，以此达到体内酸碱平衡。多吃些梨也最为适宜，据介绍，如果吃100克的鸡肉或猪肉或牛肉，同时再吃200克的鲜梨，机体就可达到酸碱平衡。

呵呵，我都爱吃^_^:efff4

你这个猫还没休息啊