做法：
1，肋排洗净
2，加生姜，葱，冷水下锅煮开，去浮末
3，下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，）取出
4，锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味
5，倒入排骨小炒，下糖2勺，
6，加入料酒少许，老抽少许，
7，清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）

百年不遇的好帖子，不得不顶