被誉为“生命之花”的锌元素不仅能促进人体的生长发育,还能促进妙龄少女的性器官及第二性征的发育,形成女性特有的健康曲线美。
一个含锌量丰富的少女到13岁时,输卵管、子宫、阴道等性器官开始发育成熟,也就是进入性成熟期。卵巢分泌雌激素和孕激素,刺激子宫而开始来月经。女性激素又使第二性征发育,表现为声音圆润尖细,乳房发达隆起,胸部及臀部皮下脂肪丰满,出现阴毛等。这时生理上的变化又带来心理上的变化,遇事怕羞,在衣着、发式、姿态方面着意追求美观,并对异性产生兴趣,有的开始了早恋,这称为第三性征。第二性征的发育形成少女特有的身材曲线美,第三性征的发育使少女更像含苞欲放的鲜花。
据民间传说,唐玄宗李隆基有一个女儿永乐公主,自幼体弱多病,到16岁时仍面容干瘦,肌肤蜡黄。由于战乱,永乐公主避居陕西大荔的沙苑。经当地县令介绍接受一位名医的诊治。这位名医用一种叫沙苑蒺藜的东西泡茶让公主喝。3年后,公主竟出落得健美艳丽、光彩照人。据医学文献记载:沙苑蒺藜即中药黄芪的种子, 药方上常写成“潼义利”,能补肾益精,明目悦颜,内含多种微量元素锌、硒等。经常用沙苑蒺藜冲茶吃,能不断补充锌元素,促进青春发育,使肌肤光泽红润,增强健美的质感。
现代医学也证明,如果青春期缺乏锌元素,必然会影响少女的性发育,严重的可导致身材矮小和性器官、第二性征发育不良的“性幼病”。国外医学专家在伊朗、埃及等中东国家的乡村,曾发现一些青春发育期的少女由于锌元素摄入严重不足,导致身材特别矮小、性器官发育迟缓、不来月经,并伴有肝脾肿大及贫血等多种症状。
这些患者用锌制剂治疗后,各种症状明显消失。妇产科专家也指出,妇女孕期内缺乏锌元素,会导致胎儿畸形,对幼儿智力、认识力和情感也有明显影响。
那么,青春发育期的少女每日需要多少锌呢?据专家测算,每日摄入10～20毫克即可维持平衡。孕妇的锌元素需要量高出一般人一倍以上。
锌元素的摄入主要来自食物中。一般讲,动物性食物含锌量高,易被吸收,如猪、牛、羊肉以及牛奶、蛋、乌贼鱼、带鱼、紫菜等。植物性食物含锌量较低,且不易被吸收。主要是由于植物中含有植酸,与锌元素结合形成络合物,致使肠道吸收能力较差。
近年来,国内外女性“减肥”之风盛行,特别是那些处于青春期发育略胖的少女,为了追求现代女性的曲线美姿,往往采用违背科学的饥饿法、限食法,使体内不能摄入发育必需的营养物质,以致一天天消瘦下去。对上海几所技工学校的重点调查发现,女学生中采用饥饿法求美的不在少数。她们有的早饭不吃,中饭不超过2 两,菜以汤为主,不吃荤菜,这就严重影响了人体必需营养素(包括锌)的摄入,这些原来发育正常、面色红润、健康活泼的少女变得面黄肌瘦、精神萎靡,有的患月经病,有的患急性贫血,学习成绩急速下降。
农村姑娘因为平时多以谷类、蔬菜为主食,一些含锌量丰富的动物性食物及水产品摄入不足,是影响青春发育、引起营养不良性身材矮小及性幼病的根本原因。这必须引起学校、家庭和本人的重视。
