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老年人多吃咖喱可防止智力退化

《转》[size=5][color=magenta]咖[/color][color=magenta]喱，不是指一种香料，而是由不同香料组合调制而成。[/color][/size][size=5][color=magenta]　　最多可达20多种，如豆蔻、丁香、茴香、肉桂，各色胡椒、辣椒、薄荷、芫荽子、芥末子等，以及用来上色的姜黄粉，甚至是菠菜泥。这些香料风味迥异，有的辛辣，有的芳香，汇集在一起，就产生令人意想不到的味道。无论搭配肉类、海鲜或蔬菜，均有不同口味。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　咖喱富含[/color][/size][url=http://jck.39.net/jiancha/huaxue/bian/4e7a2.html][size=5][color=magenta]脂肪[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]、蛋白质、[/color][/size][url=http://www.39.net/drug/vitamin/][size=5][color=magenta]维生素[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]、[/color][/size][url=http://food.39.net/][size=5][color=magenta]膳食[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]纤维、矿物质等人体必需的成分。咖喱具有辣味的香辛料，能刺激唾液或胃液分泌，提高消化吸收功能，促进[/color][/size][url=http://jck.39.net/jiancha/huaxue/bian/4e7d5.html][size=5][color=magenta]血液[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]循环。大部分香辛料与胃液混合后，具有消毒、灭菌的作用。还有许多植物香料，制作时产生丰富的挥发油，对健康也很有好处。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　咖喱成分来源于天然植物，对人体一般不会造成危害。食用时依据[u]个人[/u]口味和喜好调整用量，最好每次不超过20克。应当注意，咖喱对胃有一定刺激作用，患有胃炎、胃[/color][/size][url=http://zzk.39.net/zz/quanshen/5025c.html][size=5][color=magenta]溃疡[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]的病人应少吃。另外，患病服药期间也不宜食用。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　咖喱的主要功效。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　咖喱叶：含抗氧化维生素，如[/color][/size][url=http://jck.39.net/jiancha/huaxue/shjc/4e679.html][size=5][color=magenta]维生素E[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]等，可以降低胆固醇，维护心脏正常功能。[/color][/size][url=http://news.39.net/kyfx/][size=5][color=magenta]研究[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]表明，抗氧化维生素还能减轻卒中（[/color][/size][url=http://jbk.39.net/keshi/waike/naowaike/48dc9.html][size=5][color=magenta]中风[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]）后大脑的损伤。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　姜黄粉：姜黄粉中含有的一种叫做“姜黄素”的成分，能抑制人体某些部位癌细胞的生长。使用“姜黄素”配合化疗，可以有效抑制[/color][/size][url=http://jbk.39.net/keshi/waike/rxwk/4fab3.html][size=5][color=magenta]乳腺癌[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]等癌细胞的扩散。此外，印度的[/color][/size][url=http://oldman.39.net/][size=5][color=magenta]老年[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]痴呆发病率远低于其他国家， 可能与咖喱有密切关系。研究发现， 咖喱还能防止老年人智力退化。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　豆蔻：行气止泻、化湿和胃，可以缓解胸闷、腹胀、呕吐等[/color][/size][url=http://zzk.39.net/][size=5][color=magenta]症状[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]。对肉制品有解腥增香的作用。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　丁香：有较强的芳香味，能和胃暖肾、降逆止呕、温中止痛。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　肉桂：祛风散寒、活血利脉，对痢疾杆菌等有抑制作用。[/color][/size]
[size=5][color=magenta]　　薄荷叶：清凉芳香、通胆益肝，具有化痰、健胃、散热、醒脑的功效，还能降[/color][/size][url=http://zzk.39.net/zz/xiongbu/4ff97.html][size=5][color=magenta]低血压[/color][/size][/url][size=5][color=magenta]、预防血管硬化。[/color][/size]

[table=50%,#80ccff][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://bbs.591bb.com/event.php]小贼们潜入济南亿诺家, 偷了济南亿诺金币14.
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看来我得提前吃了

[table=70%,#80ccff][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://bbs.591bb.com/event.php]孬孬看到路边的乞丐, 施舍了金币11给乞丐.
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